Ton Balıklı Makarna Tarifi
Ton balıklı makarna tarifi için gerekli malzemeler,
- 1 paket makarna (istediğiniz türden seçebilirsiniz)
- Ton balığı konservesi 200 gram yeterli olacaktır.
- 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 6 adet küçük yani cherry domates
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı siyah zeytin (zeytin istemeyenler ya da farklı tür sevenler istediği gibi seçebilir)
- 1 bardak haşlanmış mısır
- Dörtte biri kadar fesleğen
- Tatlı kaşığı kadar kapari
- Çay kaşığı kadar tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Ton balıklı makarna tarifinde bilinmesi gerek püf nokta, makarnayı süzdük sonra soğuk sudan geçirmeden sosunun içine çekmesine izin verin. Pişirme önerisi olarak 200 derecelik fırında farklı peynir tatları ile pişirerek de servis edebilirsiniz.
Nasıl yapılır kısmına geçelim. Makarnayı bildiğiniz gibi pişirirken suda 8 ila 10 dakika kadar haşlıyoruz. Sos için kullanacağınız 1 su bardağı kadar haşladığınız suyu ayırmayı unutmayın. Makarna haşladıktan sonra süzün ve bir yere koyun.
Şimdi geldik ton balıklı sosu hazırlamaya. Sos için öncelikle 1 diş sarımsağı rendelemelisiniz. Kaparileri ve fesleğenleri ince ince kesin. Cherry domateslerini sadece ikiye kesmeniz yeterlidir. Zeytinyağını tencereye koyarak kızartın. Cherry domatesleri ve kestiğiniz diğer sebzeleri zeytinyağında 2 dakika boyunca kavurun ve karıştırın. Daha sonra yağı süzülen ton balıklarını da tencereye atın ve domateslerin suyu bitene kadar sosu karıştırın.
Daha sonra haşlanmış mısır dahil diğer kalan malzemeleri tencereye ekleyin. Kenara ayırdığınız 1 bardak haşlanmış suyu üzerine ekleyerek hepsini güzel kavurun ve karıştırın. Son olarak kenara ayırdığınız makarnayı da sosun içine ekleyerek birkaç dakika karıştırdıktan sonra sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Belki de hayatınızda tatmadığınız en güzel makarna ve ton balığını tatmış olacak, sevdiklerinizi kıskandıracaksınız. İstanbul’daki en iyi balık restorantlarını sitesi üzerinde bulabilirsiniz.
Kaynak:
