Ramazan sofralarının baştacı güllaç
Üç ayların girmesiyle yaklaşan ramazan ayı hepimizin imkânı olduğu kadar oruç tutmasıyla, dini ibadetlerimizle geçen, ruhumuzu temizleye yöneldiğimiz manevi hazzı yüksek bir aydır.
Tabi bu ayın gelmesiyle tutulan oruçlar sayesinde varlığın ne kadar mükemmel ama yokluğun da ne kadar zor olduğunu da anlamış oluyoruz. Zamanımızın çoğu iftarda ne yesem acaba diye düşünerek geçerken, yemekten sonra olmazsa olamaz tatlılar da gözümüzün önünden çekilmiyor. Ama tatlılarımızın da hakkı var hani. İftar sofraları ile bütünleşmiş bir tatlı vardır ki adı Güllaç, tadını bilmeyen yoktur. Hem görselliği ile hem de tadı ile damaklarımıza kazınan bir lezzettir güllaç. Osmanlı'da saray sofralarını süsleyen sorusunun cevabını arıyorsunuz değil mi? Güllaç daha önce saydığımız hemen hemen her evde bulunan altı malzemenin birleşmesiyle yapılır. Ama sizlere en doğru tarifi bu işin üstatları zaten vermişse tarif vermek bizlere düşmez. Her sofraya, her menüye uygun tatlı güllaç nasıl yapılır diye arama yaptık, biz de bir tarif denedik ve sonuç gerçekten fevkalade oldu. Sadece ramazan sofralarını değil, her zaman spesiyal haline getirebileceğimiz bir tatlı olduğunu söylememiz gerekiyor. Özellikle yaz aylarında şerbetli tatlıların aksine çok hafif ve buzdolabında rahatça saklanabilen bir tatlı oluşu hepimiz için kurtarıcı olacaktır.
Güllaç nasıl yapılır öğrendikten sonra sizlerde aldığınız tarifi hemen deneyin deriz. Alacağınız övgülere şimdiden garanti verebiliriz. Çocuklarınızın da seveceğini düşünüyoruz. Size en uygun güllaç tarifi ile sizler de güllacı spesiyal tariflerinizden biri haline getireceksiniz. Sevdiklerinize lezzetli tatlılar ikram etmek için hem pratik hem de ekonomik. Ayrıca güllaç tarifinin yanında hakkında da bilgi alabilirsiniz.
