Süt, peynir, yoğurt stoklarını hazırlayın! Süt fiyatlarına büyük zam geldi
Son olarak çiğ süt fiyatlarına yapılan görülmemiş oranda bir zam, hem üreticilerin hem de tüketicilerin tepkisine neden oldu. Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt tavsiye fiyatına yüzde 35'lik bir zam yaparak litre başına 8,5 TL'den 11,50 TL'ye çıkardı. Ancak, bu zam talep edilen 14-15 TL'lik fiyatın oldukça altında kaldı ve üreticiler maliyetleri karşılayamadıkları için hayvanlarını kesime göndermek zorunda kaldı. Tüketiciler ise perakende süt fiyatlarının daha da yükseleceği endişesiyle tedirginlik yaşıyor.
Ulusal Süt Konseyi'nin yaptığı duyuruda, 1 Ağustos 2023 itibarıyla çiğ süt tavsiye satış fiyatının litre başına 11,50 lira olarak belirlendiği ifade edildi. Ancak bu fiyat, üreticilerin maliyetlerini karşılamak için talep ettikleri rakamların oldukça altında kaldı. Üreticiler, çiğ süt fiyatlarının 14-15 lira seviyesine çıkarılmasını beklerken, USK tarafından belirlenen fiyatın tatmin edici olmadığını ifade ettiler. Bu durum, hayvancılık sektöründe zorluk yaşayan çiftçilerin hayvanlarını kesime göndermelerine yol açtı.
Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Kamil Özcan, yapılan zam kararını yetersiz bulduklarını belirterek, bir litre sütün üretim maliyetinin 10,54 TL olduğunu ancak satış fiyatının daha düşük olduğunu ifade etti. Özcan, çiğ süt fiyatlarının düşük seviyelerde tutulmasının sektörün geleceğini tehlikeye attığını ve acil önlemler alınması gerektiğini vurguladı.
Diğer yandan, çiftçilerin sattığı çiğ süt fiyatlarındaki artışın sanayicinin maliyetlerini de etkilediği ve bu durumun perakende süt fiyatlarına yansıyacağı belirtiliyor. Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Başkanı Tarık Tezel, çiğ süt fiyatlarındaki artışın sanayicileri zor durumda bıraktığını ve bu durumu karşılamak için perakende fiyatlarını artırmak zorunda kaldıklarını söyledi. Ancak bu durumda tüketiciye yansıyan fiyat artışlarının da süt ve süt ürünleri tüketimini olumsuz etkilediği ifade ediliyor.
Son zamanlarda düşen üretim ve artan maliyetler nedeniyle süt ve süt ürünlerinin fiyatlarında önemli bir artış yaşanıyor. Bu durum tüketicilerin süt ve süt ürünlerini satın alma gücünü azaltıyor. Tüketiciler, sağlıklı beslenmenin temel unsurları olan süt ve süt ürünlerini almanın giderek zorlaştığını belirterek, sadece zenginlerin bu ürünlere ulaşabileceği endişesini dile getiriyorlar.