Van'da bayat yumurtaya dikkat!
Van’da, Temmuz ayı ile birlikte yumurta fiyatlarında ciddi bir düşüş yaşanırken, fiyatlarda yaşanan düşüşü havaların sıcak olmasına bağlayan esnaflar, vatandaşlara, dış pazardan gelen ve son tüketim tarihi geçen yumurtaları almamasını istedi.
10’DAN 7 TL’YE DÜŞTÜ
Van’da yumurtanın kolisi 10 TL’de 7 TL’ye düştü. Toptan ve perakende yumurta satışı yapan Baytar Tavukçuluk sahibi Suat Baytar, yumurta fiyatlarındaki düşüşün bir ay daha süreceğini söyledi. Sıcaklardan dolayı fiyatta düşüş olduğunu belirten Baytar, “Havalar Sıcak geçtiği için yumurta fiyatları baya bir geriledi. Yumurtadaki bu düşüş bir ay daha sürer. Günlük ve sağlıklı yumurtanın kolisi toptan olarak 7 TL, perakende olarak ise 7,5 TL’ den satılmaktadır. Piyasada 5-6 TL arasında satılan yumurtalar ise ömrünü tüketmiş sağlıksız yumurtalardır” dedi.
Yumurtanın belli bir dayanma süresi olduğunu belirten Baytar, vatandaşı bayat yumurtaya karşı uyararak, şunları söyledi:
“Yumurtanın tüketim süresi 21 gündür. Batıdaki üretici havaların sıcak olmasından dolayı elinde tutmuyor. Bu defa Doğu’ya yükleniyor. Böyle yapınca da elinde kalmaması için yumurtanın kolisini kaçtan satarsa kar ediyor. Dış piyasadan gelen yumurta ömrünü tüketmiş yumurtadır, yumurta toplatıldıktan sonra en az bir hafta çiftlikte kalıyor, 40-45 derece sıcaklıkta en az dört gün yol geliyor, zaten bu şekilde ömrünü dolduruyor. Bunun için satıcı kolisini 5 TL den de satabilir, 6 TL den de satabilir, yani kaça satarsa satsın kar ediyor. Bilinçli tüketiciler tercihini günlük ve taze yumurtadan yana kullanmalıdırlar. Vatandaşlarımızdan isteğimiz, ucuz ve ömrü bitmiş yumurta almasınlar, bildikleri ve güvendikleri yerlerden günlük yumurta alıp tüketmelerini istiyoruz, bu kendi sağlıkları için önemlidir”
BAYAT YUMURTA NASIL ANLAŞILIR?
Marketten aldığınız yumurtanın bayat olup olmadığını sadece üretim tarihine bakarak anlayabilirsiniz. Fakat yine de içiniz rahat etmezse, eve getirdiğinizde derin bir kasenin içerisine su doldurun ve yumurtayı içine bırakın. Eğer yumurta suyun üzerine az da olsa çıkıyorsa yumurta tazedir, şayet suyun dibine batarsa yumurta kesinlikle bayattır. Yumurtanın taze olup olmadığını anlamanın diğer bir yolu ise, yumurtayı kırdığınızda yumurtanın sarısı dağılmışsa, yani akı ile sarısı birbirine karışmışsa o yumurta kesinlikle bayattır ve tüketilmesi son derece sakıncalıdır. Yumurtayı haşladığınızda kabukları kolaylıkla soyulursa, yumurta bayattır. Çünkü taze yumurta zor soyulur.
HABER: Mürsel ÖNER
KAYNAK: PRESTİJ GAZETESİ
